1. <strike id="o5o4e"><label id="o5o4e"></label></strike>
        <thead id="o5o4e"></thead>
        <b id="o5o4e"></b>
        24小時在線服務(wù)

        花生奶在生產(chǎn)工藝中需要使用振動篩分設(shè)備

        發(fā)布時間:2014-07-01 14:44:30作 者:大漢技術(shù)部

        花生奶是非常好的植物蛋白飲品,因?yàn)樗且詢?yōu)質(zhì)花生和白糖為原料,采用先進(jìn)工藝現(xiàn)做精制而成,不添加防腐劑,具有嫩膚養(yǎng)胃特點(diǎn),是老少皆宜的保健飲品?;ㄉ鞍踪|(zhì)中含有豐富的人體必需的8種氨基酸?;ㄉ滩缓懝檀迹鴣営退?、花生四烯酸含量很高,經(jīng)常飲用具有促進(jìn)發(fā)育、維護(hù)健康的良好作用,所以中國古代花生就有“長生果”之美譽(yù)?;ㄉ泻泻芨叩穆蚜字字谌梭w的新陳代謝中起著運(yùn)載氧的重要作用,是一種高效的營養(yǎng)品,這就是增強(qiáng)了花生奶的營養(yǎng)功能。 

        振動篩分工藝:
        1、原料
              選用新鮮飽滿的花生,易除雜質(zhì)和霉?fàn)€變質(zhì)的顆粒。
        2、烘炒
              用旋轉(zhuǎn)爐將花生仁在100℃左右烘炒15-20分鐘,使花生仁中的羰基化合物與氨基化合物在高溫條件下發(fā)生美拉德反應(yīng)而使制品增加香氣,同時有利于去除紅衣。
        3、脫皮
              用木壓板搓揉脫去花生衣,以去除皮上的色素和澀味,使花生乳色澤潔白,香味濃郁,口感細(xì)膩。
        4、洗浸 
              將脫去皮衣,經(jīng)水沖洗十凈的花生仁(按1公斤計(jì))浸入2升30℃飽和鹽溶液中1分鐘,再放入100℃的住5%碳酸氫鈉水溶液巧升中進(jìn)行熱處理,20分鐘后取出、瀝凈,并用清水沖掉附著的堿液。
        5、磨漿  
              用干花生仁重量15倍的70℃一90℃熱水浸泡花生仁,先經(jīng)磨漿機(jī)粗磨,磨漿機(jī)的間隙以O(shè).5毫米為佳,避免花生漿過粗或過細(xì)影響漿料提取率。然后送入膠體磨進(jìn)行細(xì)磨,使組織內(nèi)蛋白質(zhì)及油脂充分析出,保證花生漿均勻的懸浮粒度。
        6、振動篩
              將料液通過300目振動篩過濾去渣。將濾渣用80℃的水?dāng)嚢?,再行研磨甩渣分離2一3次。力求將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提出來。
        7、配料
              將多次濾液合并,混勻,即為花生乳液,此時乳液的pH值為6.8一7.1。按1噸花生乳飲料(干花生仁55公斤),用白糖75公斤、甜蜜素O.5公斤、復(fù)合穩(wěn)定劑23公斤、全脂奶粉1公斤(采用膠體磨細(xì)磨均勻)的比例,與經(jīng)過過濾的軟水800公斤、鮮奶香精適量攪拌混合。
        8、煮漿 
             將已配料的花生乳液抽入冷熱調(diào)制缸加熱煮沸,當(dāng)溫度達(dá)到80℃以后,液面起泡、假沸,產(chǎn)生不少泡沫,可撇去部分泡沫以保證質(zhì)量。當(dāng)溫度達(dá)到94℃一96℃時,液面翻滾,維持1一2分鐘即可。注意煮漿不要過久,以免蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生沉淀,致使分層。
        9、均質(zhì)
              在料液溫度大于75℃時進(jìn)行高壓二次均質(zhì),一道均質(zhì)壓力45兆帕,第二道均質(zhì)壓力25兆帕。均質(zhì)后料液中蛋白質(zhì)和脂肪微粒細(xì)化
        到1一2微米,乳液與復(fù)合穩(wěn)定劑充分融合,使花生乳品穩(wěn)定,保質(zhì)持久。
        10、灌裝
              專用瓶和瓶蓋都必須先滅菌,均質(zhì)后在料液溫度高于80℃時,迅速、準(zhǔn)確地連續(xù)灌裝封瓶。
        11、殺菌
              把密封的乳瓶送入高壓蒸氣殺菌鍋。采用1公斤/平方厘米的壓力,預(yù)熱到80℃保持10分鐘,加熱到100℃保持巧分鐘,再恒溫121℃保持20分鐘,用氣泵加反壓降溫至100℃,拉出冷卻至50℃以下,經(jīng)檢驗(yàn)合格后貼標(biāo)簽,即為成品。 

        很多產(chǎn)品在加工成成品前,需要用到振動篩分設(shè)備,可謂篩分設(shè)備為各行各業(yè)的發(fā)展提供了有利的生產(chǎn)條件
        您有可能感興趣的文章:
        引起圓形振動篩網(wǎng)損壞的原因從哪幾方面著手
        蘆薈粉振動篩分機(jī)的工作原理及特點(diǎn)
        超聲波振動篩如何進(jìn)行振幅調(diào)試

        相關(guān)產(chǎn)品
        相關(guān)知識
        聯(lián)系我們

        電 話:0373-2682333

        廠址:新鄉(xiāng)市延津縣森林公園大門西1000米路北

        亚洲性爱视频无码专区,亚洲无码网站图片,国产精品久久无码一区二区三区网,日本激情视频一区二区三区

          1. <strike id="o5o4e"><label id="o5o4e"></label></strike>
            <thead id="o5o4e"></thead>
            <b id="o5o4e"></b>